L’envahisseur impitoyable
C’est un animal venimeux, sans prédateur. Une rascasse volante, appelée aussi poisson-lion, qui, par sa prolifération, met en péril l’écosystème des océans. Il dévore tout sur son passage, et se reproduit à une vitesse fulgurante. Un vrai danger pour la biodiversité du monde marin ! Son seul point faible : son (bon) goût. Au Panama, des restaurateurs ont trouvé le moyen de se débarrasser de cette terreur des mers, en le transformant en filet ! Et, apparemment, cuisiné en ceviche, ce specimen exhale toute sa saveur.